板栗红烧肉

材料：五花肉500克  栗子
辅料：食盐少许  冰糖10克  姜适量  料酒1汤勺  老抽2汤勺  小葱适量
做法：

1、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段。

2、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄，放入姜片葱段炒出香味儿。

3、加入一汤匙料酒，加入两汤匙老抽。

4、放入一小把冰糖（约10g），不断翻炒至五花肉上色
5、倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉）

6、倒入栗子，中大火煮开
7、转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可

我勒个去。
馋了。。

栗子不用过油炒一下的吗？？

最近的栗子市场很多，选黄色肉的最为好吃！

看起来很好吃的样子！

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回复 4楼智清书店的帖子

亲，那是不用的，直接放下去焖就行啦！[em:D]

回复 6楼stjjw的帖子

是啊，很好吃的

回复 5楼智清书店的帖子

恩恩，黄肉的都是比较新鲜的

不错 赞。

回复 1楼摩西摩西的帖子

真是很赞的一道菜

流口水。[em:*]

[em:-|]

回复 14楼関乎JX的帖子

[em:D] [em106]

吃了不肥才怪~